Nadat "we" paëlla hebben gemaakt van de Spanjolen en de Australianen als road kill op de barbie hebben gesmeten, is het vanavond de beurt om chili con carne te maken van de Chilenen. MAAR IS DAT EIGENLIJK WEL ZO? Nou, ongeacht hoeveel oeverloos gelul van zestien miljoen bondscoaches en een paar overbetaalde "experts" op televisie je er ook tegenaan slingert: dat weet je pas na zo'n 90 minuten, gerekend vanaf 18:00 uur vanavond (Nederlandse tijd). Maar die chili con carne dan? Alle poepflauwe
fotograpjes ten spijt: NEEN. Chili (gerecht) heeft GEEN HAP met Chili (het land) te maken. Chili con carne is een Texaans gerecht, dat stamt uit San Antonio en dat sinds 1977 zelfs per resolutie in de wet is vastgelegd als
official dish of the U.S. state of Texas.
Geen. Grap. Het is dus ook géén Mexicaans voer, want aldaar omschrijven ze chili als detestable food passing itself off as Mexican, sold in the U.S. from Texas to New York, zo lezen wij op
whatscookingamerica.net. Wat wél van oorsprong uit Mexico komt (maar niet uit Chili), zijn chilipepers. Daar werden ze al 6000 jaar geteeld voordat Columbus er eentje op zijn tong legde, Caramba riep en de pepertjes in al hun
verschijningsvormen aan een globale opmars begonnen. Maar het waren wederom de Amerikanen die er een pittigheidsindex (de
Scoville Scale) en een wetenschappelijk
instituut bij bedachten. Kwam geen Chileen aan te pas. Dus ook van
deze foto's klopt geen fuck. Wat kunnen de Chilenen dan wel? Kopermijnen graven om hun voetballers in te
verstoppen. En truien maken van alpacawol. Alpaca's zijn een soort lama's en lama's staan bekend om hun spuuggedrag en spugen en voetbal combineert
historisch prima. Ohja. Het Paaseiland is ook van Chili. Verzin daar maar een leuke grap bij. Over hoe de Chileense spelers allemaal een enorm hoofd hebben en als versteend in het gras staan, hahaha. *snif* Wij zijn iets met vis eten, volgens traditioneel recept uit Chili, de strandpromenade van Zuid-Amerika. Met een lekker glaasje
mote con huesillo.
